Этому есть вполне научное объяснение. Вес вареного куриного яйца без скорлупы составляет около 40 грамм, калорийность 62-65 ккал. Процентное содержание веществ следующее: Содержание веществ в яйце следующее: 1:
Диета «Любимая»: примеры рациона и комментарии врача
В чем причина популярности диеты, о которой западные врачи никогда не слышали? Узнайте у эксперта, действительно ли она является панацеей для тех, кто хочет быстро похудеть, и какие подводные камни таит в себе эта подробная диета.
А.И. Евдокимов, гастроэнтеролог, диетолог GMS Clinic, доцент кафедры внутренних болезней и гастроэнтерологии Московского государственного медико-стоматологического университета.
Диета «Любимая» — что это
Подробная диета, ставшая популярной в последние годы, обещает быстрое снижение веса без сложного подсчета калорий и поиска продуктов и рецептов. Сторонники диеты ценят ее простоту и эффективность: в зависимости от выбранного варианта диеты и параметров тела, за одну-две недели можно сбросить 3-15 кг.
Она основана на подробном недельном, 10-12-дневном, двухнедельном и месячном плане питания. Как правило, ее соблюдают не более 14 дней, так как чем дольше соблюдаются строгие диетические правила, тем больше нагрузка на организм и тем больше вероятность побочных эффектов. Во время любимой диеты важно пить много воды и принимать витамины, так как диету нельзя считать полноценной и сбалансированной. Одно из главных преимуществ диеты — привыкание к маленьким порциям, они не должны превышать 300 граммов.
Диета «Любимая» рассчитана на срок от 7 до 30 дней.
Диета «Любимая» требует полного воздержания от некоторых продуктов:
- Соль нельзя употреблять в первые две недели, затем ее можно добавлять ее в блюда, но в очень ограниченном количестве.
- Сахар запрещен на весь период диеты. В качестве подсластителя используют мед.
- Майонез, сметана, маргарин, сало запрещены на весь период диеты.
- Алкоголь допустим только в один день строгого варианта рациона.
Противопоказания для диеты «Любимая»
Строгие ограничения в еде строго противопоказаны детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям в период обострения инфекционных заболеваний и с диагностированными проблемами со здоровьем:
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- нарушения функций печени и почек;
- хроническое низкое давление (гипотония);
- случаи потери сознания при голодании;
- анемия;
- расстройства пищевого поведения (анорексия, булимия).
Даже если у человека нет ни одного из вышеперечисленных заболеваний, перед началом строгой диеты ему следует проконсультироваться с врачом. В период строгих ограничений иммунная система может быть ослаблена, а отсутствие привычных продуктов питания может повлиять на самочувствие и настроение человека. Не рекомендуется соблюдать «любимую диету» вместе с интенсивными физическими нагрузками, как бы вам ни хотелось ускорить результаты.
Разные яичные диеты
Что содержат яйца? Яйца богаты витаминами A, K, E, D, группы B, кальцием, медью, железом, фосфором, йодом, калием, аминокислотами, полезными белками, полиненасыщенными жирными кислотами, лецитином и другими ценными веществами.
Почему яйца полезны для снижения веса? В яйцах мало углеводов, они утоляют голод, а жирные кислоты препятствуют отложению жира. Белок, содержащийся в яйцах, также помогает поддерживать мышечную массу.
Все яичные диеты включают в себя не только основной продукт, но и другие не менее полезные продукты. Существуют различные вариации яичной диеты, но правила остаются неизменными.
Вот основные правила, которые помогут вам быстрее избавиться от лишних килограммов:
- надо пить много чистой воды. А еще разрешается кофе, чай (без сахара), компоты из сухофруктов;
- разрешены все фрукты и сухофрукты, кроме манго, бананов, фиников, инжира и винограда;
- можно есть любые овощи, кроме картофеля;
- если мучает сильное чувство голода, можно съесть огурец или морковь;
- нельзя менять местами приемы пищи;
- если разрешается есть продукт в определенном виде, нельзя его готовить по-другому. Например, если можно есть вареную курицу, ее нельзя тушить или запекать;
- в рационе должно быть много цитрусов, так как они стимулируют жиросжигающие процессы;
- нельзя использовать соль при приготовлении блюд;
- порции должны быть небольшими.
Яичная диета не подходит людям с серьезными проблемами с почками или печенью. Диета не рекомендуется тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта и аллергия на основной продукт.
Иммунодиетология — не для всех, а только для вас
Индивидуальная диета в соответствии с анализом крови на антитела: Объяснение, как работает иммунная диета.
Подробное меню диеты: много вариантов
Самая простая диета рассчитана на три дня. Разрешается употреблять только яйца, овощи и грейпфрут. За один раз можно употреблять только один вид овощей. Пить можно зеленый и черный чай и воду.
Меню диеты выглядит следующим образом:
- утром: половина грейпфрута и яйцо;
- перекус: салат;
- обед: тушеные овощи и яйцо, зеленый чай;
- полдник: половина грейпфрута;
- ужин: салат и яйцо.
Диета очень голодная. Поэтому придерживаться ее сложно. Если вы чувствуете голод, лучше попробовать другой вариант диеты.
Пятидневная диета более питательна. Вы можете есть курицу, овощи, яблоки, цитрусовые, индейку, рыбу, морепродукты и творог, а перекусывать только фруктами.
- завтрак: пара яиц, грейпфрут и чай;
- обед: курица (рыба), яйцо, салат и апельсин;
- ужин: два вареных яйца, творог.
Кефир можно пить перед сном. Овощи можно использовать для приготовления салатов, супов и тушеных блюд.
Двухнедельная диета очень разнообразна. Главное, чтобы ваш завтрак состоял из яиц, цитрусовых и зеленого чая. В остальное время вы можете готовить любую здоровую пищу.
Вы можете составить такой план питания:
- утром: два яйца, цитрус и чашка зеленого чая без сахара;
- перекус: фруктовый смузи;
- обед: овощной суп, рыба, салат, компот; или уха, отварная куриная грудка, запеченные овощи, морс;
- полдник: коктейль из йогурта и ягод;
- вечером: гречка, салат, кефир, хлеб; или рагу с овощами и морепродуктами, чай с медом.
Есть еще один интересный вариант. В меню должны присутствовать не только яйца, но и творог. Это два основных продукта. Кроме того, можно есть рыбу, фрукты, овощи и нежирное мясо. Разрешается пить кефир, сок и травяной чай.
Далее диета выглядит следующим образом:
- завтрак: кефир, цитрус и два вареных яйца (только так);
- обед: говядина с овощами и чай; или тушеное филе курицы и салат; или творог, фруктовый салат, тост;
- ужин: рыба на пару с овощами и кефир; или творог и ломтик отварного мяса, листья салата; или овощной салат с творогом и кефир.
Самое главное — каждый день съедать несколько яиц и 200 граммов творога. Остальной рацион может варьироваться.
Рецепты полезных блюд из яиц
Обычно во время диеты рекомендуется есть вареные яйца. Но если вы хотите внести разнообразие в свой рацион, то можете попробовать другие блюда с яйцами. Это замедлит процесс потери веса, но худеть будет легче. Рецепты должны быть низкокалорийными.
Омлет с овощами
Простой и полезный рецепт. Нарежьте один помидор, половину перца и половину луковицы. Обжарьте овощи в течение пяти минут, залейте взбитыми яйцами и молоком и варите, накрыв крышкой, на слабом огне.
Омлет с грибами
Мелко нарежьте грибы и сварите их. Взбейте два яйца с молоком, солью и перцем и добавьте в сковороду. Когда омлет загустеет, добавьте грибы, накройте половиной омлета и готовьте еще пять минут с закрытой крышкой.
Рулет
Приготовьте омлет с яйцами. Для этого взбейте яйцо с молоком, солью и рубленой зеленью, добавьте немного муки. Готовьте под крышкой. Снимите со сковороды и оставьте немного остыть. Мелко нарежьте перец, красный лук и петрушку. Добавьте немного плавленого сыра или творога. Положите начинку в яичную оладью и сверните ее в рулет.
Запеканка
Мелко нарежьте большой пучок шпината, два весенних лука и зеленый лук. Приготовьте все вместе, добавив соль и перец. Вылейте смесь в форму для выпечки. Полейте яйцом. Запекайте в духовке около десяти минут. Очень полезный завтрак или ужин.
Полезная пицца
Взбейте два яйца, несколько столовых ложек молока, соль, муку и перец. Вылейте в форму для выпечки. Через несколько минут добавьте нарезанный перец, помидоры, оливки и зелень. Готовьте, накрыв крышкой, около 10-15 минут. Этот рецепт полезен и вкусен одновременно.
Фаршированные яйца
Чтобы сделать блюдо диетическим, избегайте майонеза, жирного мяса и рыбы. Вместо этого используйте овощи, зелень и морепродукты. Заправьте начинку йогуртом или нежирной сметаной. Хорошей начинкой может быть, например, сыр, вареные креветки, свежий огурец, яичный желток и немного натурального йогурта. Гарнируйте зеленью или целой креветкой.
Все рецепты низкокалорийны и поэтому подходят для здорового питания. Конечно, такие блюда следует употреблять в меру.
Яичная диета: правила, меню на 3, 5, 7 дней, 2 и 4 недели, выход
Яичная диета проста, недорога и, прежде всего, эффективна. При этом на ней нельзя есть только яйца. Диетолог рекомендует разнообразить рацион на яичной диете и не есть запрещенные вкусности.
Диеты не только помогают похудеть. Они также являются отличной тренировкой выносливости и силы воли. Эти качества необходимы для самоконтроля, необходимого для поддержания достигнутых результатов и обретения уверенности в себе.
Одной из диет, в которой особое внимание уделяется самодисциплине, является яичная диета. Это очень популярный метод борьбы с ожирением. Яичная диета заключается не в том, чтобы есть только яйца! Яйца — это основной ингредиент меню. А эффект основан на химических реакциях в организме. Поэтому необходимо строго соблюдать все правила. Но награда в виде потери веса того стоит. Кроме того, при яичной диете для похудения вам не придется морить себя голодом. Прелесть ее в том, что диета богата белком, который обеспечивает длительное чувство сытости.
Правила яичной диеты
- Питаться нужно три раза в день – без перекусов.
- Ужинать рекомендуется до 18:00.
- Нельзя менять обед с ужином или наоборот.
- Варить яйца следует «всмятку», а есть – без добавления соли.
- Если количество разрешенного продукта не указан – его можно есть в неограниченном количестве. Но это не значит, что можно злоупотреблять им.
- Салаты готовьте без добавления соли и масла.
- Можно заменять грейпфрут апельсином (и наоборот).
- Следует исключить картофель, бананы, финики, манго, инжир, виноград.
- Мясо следует готовить без жира, курицу – без кожи. Баранину нужно исключить.
- Прием пищи следует начинать с цитрусовых.
- Следите за питьевым режимом. Выпивайте не менее 2-х литров воды без газа в сутки. От этого зависит эффективность выведения из организма токсинов и шлаков.
- Можно пить чай и натуральный кофе, но без добавок.
- Если вы всё-таки ощутили сильный голод – съешьте свежих огурцов, но не ранее, чем через два часа после планового приема пищи.
- Во время диеты рекомендуется выполнять комплекс упражнений (на ваш выбор).
- Если по какой-либо причине вы прервали яичную диету, следует начинать всё сначала.
На 3 дня
За три дня вы можете потерять от 2 до 5 килограммов, в зависимости от вашего исходного веса.
Принципы трехдневной яичной диеты для похудения
- Разделите приёмы пищи на три этапа.
- Перерыв между приемами пищи должен составлять 4 часа.
- Съедайте один вид овощей за один прием.
- Если вы ощущаете сильный голод – пейте зеленый чай с лимоном.
Меню на три дня:
- 3 яйца (без соли);
- 1 грейпфрут;
- овощной салат (пекинская капуста, морковь, помидоры, огурцы) – в любом количестве;
- зелёный или чёрный чай, чистая вода (без ограничений), диетические напитки (допускается не более 300 мл в день).
На 5 дней
За пять дней вы можете сбросить от 3 до 6 лишних килограммов.
- Завтрак: 2 яйца, 1 грейпфрут, травяной чай.
- Обед: 1 яйцо, 150 г отварной куриной грудки, 1 апельсин.
- Ужин: 2 яйца, 200 г салата (огурцы + помидоры + пекинская капуста).
- Завтрак: 2 яйца, 1 яблоко, зеленый чай.
- Обед: 1 яйцо, 130 г отварного минтая, 5 листьев салата латук.
- Ужин: 2 вареных яйца, 200 мл кефира (1,5% жирности).
- Завтрак: 2 яйца, 1 грейпфрут, 200 мл томатного сока.
- Обед: 150 г запеченного филе индейки, 1 яйцо, 2 огурца.
- Ужин: 2 яйца, 1 апельсин, 200 мл кефира (2,5% жирности).
- Завтрак: 2 яйца, 1 грейпфрут.
- Обед: 2 яйца, 150 г отварного хека.
- Ужин: 1 яйцо, 200 г салата (пекинская капуста + морковь + яблоко).
- Завтрак: 2 яйца, 200 г салата (пекинская капуста + морковь + яблоко).
- Обед: 150 г отварных креветок, 1 яйцо, 100 г пекинской капусты.
- Ужин: 2 яйца, 1 грейпфрут, 100 г творога (5% жирности).
Выход из диеты
Правильный выход из диеты не только обеспечивает закрепление достигнутого результата, но и позволяет еще некоторое время худеть до оптимального для вашего организма веса. Самым важным принципом выхода из диеты, особенно строгой яичной диеты, является последовательность. Это означает, что в течение определенного периода времени вы должны питаться теми продуктами, которые употребляли во время диеты. Это избавит ваш организм от стресса и позволит плавно перейти к правильному питанию без вреда для здоровья (большая нагрузка на печень, поджелудочную железу и почки).
- В первую неделю после курса яичной диеты съедайте 2 яйца и 1 апельсин ежедневно.
- Старайтесь есть в одно и то же время.
- Пищу следует запекать, готовить на пару или варить. Жареное допускается крайне редко, и не ранее, чем через три недели после окончания курса.
- В вашем рационе должны присутствовать нежирное мясо, птица, морская и речная рыба, молочные продукты.
- Выход из яичной диеты для похудения предполагает переход на дробное питание: 4–6 приемов пищи в день. При этом за один прием вы должны съедать не более 300 г пищи.
- Калорийные кондитерские изделия замените зефиром (без шоколадной глазури), мармеладом, пастилой, желе. Разрешается потребление черного шоколада – но не более 70 г в день.
- Продукты, содержащие быстроусвояемые углеводы, разрешается есть до 14:00.
- Рекомендуется отказаться от мучного. Допускается потребление отрубного и ржаного хлеба, но не более 70 г в сутки.
- Воздержитесь от употребления алкоголя. Во-первых, алкоголь высококалориен, во-вторых, он может спровоцировать переедание. Иногда вы можете позволить себе бокал сухого вина.
- Заправляйте салаты сметаной (10–15% жирности), оливковым маслом либо лимонным соком.
- Выпивайте 2 л чистой воды без газа в сутки.
- Следует минимизировать потребление сахара и не злоупотреблять солью. Приправы, которые содержат усилители вкуса (глутамат натрия) нужно исключить.
- Каждый день в вашем рационе должны присутствовать свежие овощи и фрукты – по сезону.
- Ешьте не спеша, тщательно пережевывая каждый кусок – так пища лучше усваивается. Не отвлекайтесь на чтение новостной ленты и просмотр телевизора, иначе вы рискуете съесть лишнее. Еда – процесс, который требует абсолютной концентрации и не терпит спешки.
- Выполняйте физические упражнения, больше ходите пешком и старайтесь не пользоваться лифтом. Делайте обёртывания (не чаще двух раз в неделю) и массаж с помощью антицеллюлитного крема – это улучшит состояние вашей кожи.
Только изменив свои пищевые привычки и занимаясь спортом, можно навсегда сохранить стройность.
Основные правила и принципы
Чтобы яичная диета была максимально эффективной, необходимо придерживаться следующих правил:
- Вода. Необходимо пить не менее полутора литров жидкости в сутки. Это поможет избежать проблем с пищеварительной системой.
- Клетчатка. Старайтесь есть много сырых овощей либо пейте натощак аптечную клетчатку или отруби. Это в принципе важный пункт для всех белковых диет.
- Витамины. Это одна из немногих диет, когда не нужно принимать витаминно-минеральные комплексы. Более того, это крайне нежелательно, потому что может привести к аллергическим реакциям из-за большого количества яиц и цитрусовых.
- Если вы не очень любите куриные яйца, то можете смело заменить их на перепелиные (соотношение должно быть 3/1).
- Ужин. Старайтесь, чтобы последний прием пищи был не позднее семи-восьми часов вечера.
- Сон. Старайтесь спать не менее восьми часов. При этом ложиться желательно в десять-одиннадцать часов вечера.
- Приготовление еды. Яйца должны быть сварены всмятку или вкрутую. В крайнем случае допускается их взбивание и запекание без жира. Все остальные продукты должны быть сырыми или приготовленными на пару, гриле или запеченными в духовом шкафу. Также их можно отваривать. Жарка допустима только на сухой сковороде.
- Специи. Можете смело использовать любимые специи или заправлять продукты лимонным соком, чтобы улучшить их вкусовые качества. Однако, вам лучше отказаться от них, если вы все же не наедаетесь.
- Сырые яйца есть не следует.
- Диету не рекомендуется повторять чаще одного-двух раз в год.
- В крайнем случае яйца можно заменять постным мясом или нежирным творогом, чтобы избежать срывов.
- Для получения ощутимого эффекта похудения в более короткие сроки необходимы также регулярные физические нагрузки. Вы можете воспользоваться нашими разделами с упражнениями или комплексами и составить наиболее приемлемый для себя план тренинга, или же подобрать уже готовую программу тренировок.
Разновидности яичной диеты
Существуют различные варианты яичной диеты. Существуют различные варианты этой диеты, все они очень эффективны, но достигают разных результатов. Поэтому выбор зависит исключительно от того, сколько килограммов вы хотите сбросить и как быстро.
Яично-апельсиновая диета
Яично-апельсиновая диета, в отличие от других диет, является одномоментной, когда весь рацион ограничивается вареными яйцами и свежими апельсинами или грейпфрутами. Эта система идеально подходит, если вы хотите сбросить несколько килограммов перед каким-либо событием. Самое главное правило — пить много воды. Яйца и апельсины едят поочередно каждый час в течение дня. Последний прием пищи должен быть не позднее восьми-девяти часов вечера. Противопоказано придерживаться этой диеты более 5-7 дней. Идеальным вариантом является 3-4 дня. За это время вы легко потеряете 2-5 кг в зависимости от вашего первоначального веса.
Семидневная диета
В семидневной яичной диете следует употреблять от четырех до шести яиц в день. Яйца следует есть на завтрак. Однако несколько раз в неделю один из приемов пищи на обед или ужин можно заменить рыбой или нежирным мясом. За этот период потеря веса может составить до 10 кг. В некоторых случаях он может быть продлен еще на семь дней. Тогда меню первой недели повторяется на второй неделе.
Яичная диета на 4 недели
Данный вид яичной диеты является наиболее эффективным и позволяет потерять до 25 килограммов веса. Дополнительным преимуществом является то, что достигнутый результат можно закрепить на более длительный срок. Несмотря на свою продолжительность, она достаточно хорошо переносится благодаря большому количеству овощей и фруктов. На третьей неделе прием пищи обычно ограничивается до того количества, которое можно съесть.
Что можно и нельзя есть?
Яичная диета считается разновидностью белковой диеты. Поэтому список разрешенных/запрещенных продуктов практически не изменится. Исключение составляют продукты с высоким содержанием яиц и цитрусовые.
Разрешенные продукты
Список разрешенных продуктов для яичной диеты довольно обширен, что облегчает ее переносимость:
- куриные яйца;
- мясо: филе курицы без кожи, постная свинина, говядина, телятина, кролик;
- белая и красная рыба;
- овощи: томаты, огурцы, авокадо, листовой салат, латук, зелень, корень сельдерея, редька, белокочанная капуста, морковь, свекла, спаржа, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки;
- фрукты: лимоны (лимонный сок), апельсины, грейпфруты, яблоки, груши, мандарины, сливы.
- молочные продукты: несоленый овечий сыр, нежирный творог, нежирное молоко, нежирный кефир и/или йогурт;
- чай;
- кофе;
- специи.
Запрещенные продукты
В принципе, список запрещенных продуктов мало чем отличается от большинства диет:
- сахар;
- алкоголь;
- мучные продукты;
- макаронные изделия;
- крупы;
- картофель;
- кондитерские изделия и шоколад;
- жирные сорта мяса;
- сметана;
- майонез;
- мед;
- орехи;
- мягкие сорта сыра;
- растительные масла;
- любые жиры;
- фрукты: бананы, виноград, сухофрукты.
И как всегда, желательно максимально снизить потребление соли, чтобы избавиться от лишней жидкости в организме, ведь соль, как известно, связывает воду в организме.
Яичная диета на неделю: отзывы с форумов
Надежда Москва
Мне очень понравилась эта диета. Мне не нужно было беспокоиться о том, что я голодна. Мне не приходилось голодать, яйца хорошо насыщали меня.
Я сидела на грейпфрутово-яичной диете 7 дней и сбросила 5 кг. Это было единственное, что помогло мне сохранить результат надолго. После кефирной и гречневой диет, которые я пробовала до этого, половина вернулась в течение следующих 2 недель.
Яйца и овощи не вызывают у меня запоров, и я этому очень рада. Кефир тоже помогает. Я также пила сенну, чтобы усилить эффект и потому что я склонна к запорам. Я похудела на 7 кг от своего первоначального веса в 98 кг.
Яйца — моя любимая еда после мяса, поэтому яичная диета на неделю пришлась как нельзя кстати. Единственный минус в том, что каждый день нужно есть овощи. Но в целом все хорошо. Я сбросил 5,5 килограммов. Теперь и моя жена присоединилась.
1 USDA, USDA Nutrient Database: https://fdc.nal.usda.gov//.
2 И. Лазерсон, Ф. Сокирянский «Кулинария или научная кулинария», с. 25.
Здравствуйте, люди, которые хотят похудеть быстро и легко!
Вы недовольны своим весом? На самом деле похудеть довольно легко, если только вы делаете это правильно, чтобы не навредить своему здоровью, избежать обвисания кожи и запрограммировать свое тело так, чтобы больше никогда не набирать вес. Мы поможем вам сделать именно это:
- Реально действующие диеты, собранные в разных уголках мира.
- Эффективные упражнения, разработанные фитнес-тренерами.
- Программы питания, созданные опытными диетологами.
- Рецепты вкусных и полезных диетических, низкокалорийных блюд и другие хитрые приемы.
Готовы ли вы легко похудеть и обрести прекрасный силуэт? Начните прямо сейчас!
- Диетические блюда
- Вторые блюда
- Десерты
- Диетические супы
- Салаты и закуски
- Диеты
- Разгрузочные дни
Рекомендуемый рацион
Хлеб: цельнозерновой хлеб, печенье, пшеничные сухари, ограниченное количество вчерашней выпечки. Крупы и макаронные изделия: Рис, манка, каши, пюре из гречневой крупы, сваренной в нежирной воде или бульоне, лапша, приготовленная на пару. Молоко и молочные продукты: творог в виде пюре, свежий или пресный, суфле на пару. Супы: нежирные мясные супы, куриный или рыбный бульон с рисом, манкой, вермишелью, фрикадельками, крупяные супы на тех же бульонах с маслом. Мясо и мясные блюда: нежирное мясо, говядина, телятина, курица, индейка, рубленое, рубленое или отваренное в воде или на пару. Мясной фарш пропускают через мелкую мясорубку два-три раза. Рыба и рыбные блюда: нежирная рыба, отварная или приготовленная на пару, окунь, карп, судак. Овощи: овощи можно употреблять только в виде бульона. Яйца и блюда из яиц: яйца всмятку, вареный омлет, но не более одного яйца в день. Закуски: салаты из сырых овощей и винегреты с растительным маслом, овощная икра, фруктовые салаты. Нежирная ветчина, соленая сельдь, мясо и рыба в виде студней. Фрукты и ягоды: Яблочное пюре, филе и желе из некислых ягодных соков, черной смородины, ежевики, кизила, айвы, черемухи. Сладости: Сахар в ограниченных количествах. Напитки: Чай, кофе, какао с водой, разбавленные водой соки из некислых ягод и фруктов, отвар из сушеных ягод, роза.
Хлебобулочные изделия: ржаной и свежий хлеб, а также кексы, блины и оладьи. Крупы и макаронные изделия: Пшено, ячмень и ячневая крупа, макароны, бобовые и макаронные изделия. Молоко и молочные продукты: Цельное молоко, кефир, сливки, сметана и сыр. Супы: супы на крепких и жирных бульонах, молочные супы, холодные закуски и бобовые. Мясо и мясные блюда: жирные сорта мяса, свинина, баранина, гусь, утка, колбасы, ветчина, копчености и мясные консервы. Рыба и рыбные блюда: жирная рыба, соленая, копченая и маринованная рыба, рыбные консервы. Овощи: сырых овощей следует полностью избегать. Яйца и блюда из яиц: сырые, жареные или сваренные вкрутую яйца. Закуски: жирная и острая пища, копченое мясо. Фрукты и ягоды: свежие фрукты и ягоды, сухофрукты, компоты. Сладости: Мед, варенье. Напитки: кофе и какао с молоком, квас, виноградный сок, газированные и прохладительные напитки.
Примерное меню диеты №4 на неделю
Понедельник
- 1 завтрак: овсяная каша на воде, яйцо всмятку размягченное, чай.
- 2 завтрак: порция обезжиренного творога.
- Обед: нежирный мясной бульон с манкой, рис и куриные кнели, приготовленные на пару, отвар из яблок.
- Полдник: айвовый кисель.
- Ужин: картофельное пюре с кабачковой икрой, размягченное отварное филе хека.
- Перед сном: отвар плодов шиповника.
- 1 завтрак: манная каша на воде, отвар из плодов шиповника, небольшой сухарик.
- 2 завтрак: яблочное пюре.
- Обед: рисовый суп с фрикадельками, гречневая каша, котлеты из индейки, айвовый отвар.
- Полдник: кисель, небольшой сухарик.
- Ужин: омлет на пару, рисово-рыбные тефтели, зеленый чай.
- Перед сном: морковный сок, разведенный с водой.
- 1 завтрак: рисовая каша на воде, постный протертый творог, чай.
- 2 завтрак: домашнее айвовое желе.
- Обед: куриный бульон с рисом и яичными хлопьями, вареные фрикадельки из мяса кролика, протертая гречка, отвар из черной смородины.
- Полдник: теплый кисель, небольшой сухарик.
- Ужин: пюре из рисовой каши, кнели из нежирной рыбы на пару, чай.
- Перед сном: овсяно-черничный кисель.
- 1 завтрак: манная каша на воде, паровой омлет, чай.
- 2 завтрак: желе из ягод кизила.
- Обед: суп-пюре из риса, картофеля и моркови, фрикадельки из телятины, компот.
- Полдник: овсяный кисель.
- Ужин: одно яйцо-пашот, пюре из гречневой каши, зеленый чай.
- Перед сном: яблочный сок (разведенный).
- 1 завтрак: гречневая каша на воде, 1 вареное яйцо, отвар из яблок.
- 2 завтрак: запеченное яблоко.
- Обед: слизистый суп с геркулесовыми и яичными хлопьями, паровые тефтели из филе хека, чай.
- Полдник: манный пудинг.
- Ужин: творожно-рисовая запеканка, суфле из отварной телятины, отвар шиповника.
- Перед сном: кисель.
- 1 завтрак: пудинг из риса с яйцом, нежирный творог, чай.
- 2 завтрак: отвар из черники, сухарик.
- Обед: манный суп с фрикадельками из куриного филе, сухарик, отвар шиповника.
- Полдник: рисовый отвар.
- Ужин: творожный пудинг, яйцо всмятку, овсяный кисель.
- Перед сном: морковный сок (разведенный).
Воскресенье
- 1 завтрак: паровой гречневый пудинг с творогом, пюре из свежего яблока, зеленый чай.
- 2 завтрак: теплый кисель из черники и черемухи.
- Обед: картофельно-манный суп-пюре, отварное мясо кролика, компот.
- Полдник: отвар из груш, сухарик.
- Ужин: рисовая каша с сахаром и кусочком масла, 1 яйцо-пашот, зеленый чай.
- Перед сном: кисель.
Важно! Лечебная диета «Стол №4» назначается только лечащим врачом на основании истории болезни и проведенных обследований.
Альтернативные диеты
Существует множество вариаций низкоуглеводной диеты. Не очень строгие диеты предусматривают отказ от так называемых быстрых углеводов. Принцип диеты аналогичен описанному выше столу № 8. Такие ограничения действительно полезны. Они позволяют организму усваивать все необходимые вещества и сжигать накопленный жир.
Еще один вид низкоуглеводных диет — строгие диеты. Они исключают практически все продукты, содержащие эти вещества. Высокобелковая диета, например, основана на белках. Они составляют до 80% дневного рациона. Такие продукты быстро заполняют желудок, долго перевариваются и лишают чувства голода. Кроме того, на утилизацию животных и растительных белков требуется значительное количество энергии — до половины всех потребляемых калорий.
Такие диеты эффективны, но должны сочетаться с интенсивными физическими нагрузками. В противном случае из белков, которые не нужны для наращивания мышц, образуются азотистые соединения, которые выводятся через почки. Это увеличивает нагрузку на органы и может привести к образованию камней в почках.
Недостаток углеводов негативно сказывается на состоянии костей, кожи и волос. Организм производит глюкозу — основное питательное вещество для мозга — из этих химических соединений. Когда организму не хватает энергии, он начинает использовать для получения энергии не только подкожный жир, но и мышечную ткань.
Популярная кето-диета, которая полностью исключает углеводы, не подходит для начинающих. Разрешены только жиры и белки растительного и животного происхождения. Цель этой диеты — ввести человека в состояние кетоза. Это такая форма обмена веществ, при которой организм использует кетоновые тела (производные подкожного жира) вместо глюкозы. Эта диета вредна еще и тем, что, помимо углеводов, человек перестает потреблять клетчатку, витамины и микроэлементы, которые содержатся в исключенных продуктах.
Снижение веса при этой диете возможно, но сложная физиологическая перестройка нежелательна. Изначально диета была разработана для больных эпилепсией, так как была доказана связь между кетозом и снижением частоты припадков. Кето-диета не рекомендуется для потери веса, а только в качестве лечебной диеты.
В любом случае, перед началом этой диеты необходимо проконсультироваться с врачом. Не все могут ограничивать свой рацион.
Кому диеты противопоказаны
При многих заболеваниях и на определенных этапах развития человека соблюдение строгой диеты противопоказано.
Особенно в детском возрасте нельзя придерживаться низкокалорийной и ограничительной диеты. Основы обмена веществ закладываются в период интенсивного развития. Недостаток питания может вызвать недоразвитие скелета и внутренних органов и привести к хроническим заболеваниям.
У подростков недостаток жиров и углеводов приводит к нарушению синтеза половых гормонов. В зрелом возрасте это может привести к нестабильному менструальному циклу и нарушениям репродуктивной функции.
Большинство женщин набирают вес в период менопаузы. Это связано с тем, что дефицит гормонов отражается на всех процессах организма, включая жировой обмен. Жесткие диеты в период менопаузы не только вредны, но и бесполезны. Единственный способ остановить набор веса — принимать эстрогеновые добавки, рекомендованные вашим гинекологом.
Беременным и кормящим женщинам категорически запрещено ограничивать свой рацион. Недостаток питательных веществ во время беременности может негативно сказаться на ее течении. Кроме того, недоедание часто приводит к рождению ослабленного ребенка с неврологическими, иммунологическими нарушениями и задержками в развитии.
У кормящих матерей вес обычно нормализуется в течение года, поскольку накопленные запасы «расходуются» организмом на выработку молока при разумном и сбалансированном питании. Диетические ограничения могут привести к гормональному дисбалансу, который еще больше увеличивает массу тела.
Существуют определенные диеты для пациентов с некоторыми хроническими заболеваниями. К таким патологиям относятся:
- гастрит;
- болезни сердца;
- язва;
- кишечные заболевания;
- нарушения в работе почек;
- патологии печени и желчного пузыря;
- панкреатит.
Людям с диабетом и нарушениями функции щитовидной железы не стоит самостоятельно экспериментировать с диетами. В этих случаях коррекция веса проводится под строгим контролем лечащего врача, который подбирает для пациента соответствующую лечебную диету.
Как похудеть без диет
В большинстве случаев для снижения веса нет необходимости вводить жесткие ограничения для организма. Достаточно свести к минимуму употребление фастфуда, готовых блюд, кремовых тортов и другой нездоровой пищи.
Несколько простых правил помогут вам достичь идеальной формы тела:
- пить достаточное количество чистой воды. Это не только обеспечит клетки необходимым количеством влаги, но и поможет снизить аппетит;
- ускорить метаболизм помогут занятия спортом. Упражнениям достаточно уделять 10-15 минут в день;
- есть часто, небольшими порциями. Не принимать пищу за чтением или просмотром телевизора. Так можно отвлечься, съесть гораздо больше, чем нужно;
- чаще бывать на свежем воздухе, глубже дышать. Так ткани насыщаются кислородом, обменные процессы протекают быстрее;
- хорошо высыпаться;
- не доедать «через силу». Во время еды хорошо делать небольшие паузы, если наступает чувство насыщения, значит пищи достаточно.
Между обедом и ужином можно съесть несколько долек темного шоколада с высоким содержанием какао-масла (не менее 70%), который можно заменить сухофруктами, которые следует медленно пережевывать. Это послужит сигналом для мозга к адекватному поглощению глюкозы и снизит аппетит.
Ожирение — это не просто безобидное пятно. Это опасная патология, которая может привести к инвалидности и преждевременной смерти. Нормализация веса необходима, но безрассудное стремление к идеальной фигуре может нанести здоровью человека не меньший вред, чем жировые отложения. Худеть нужно правильно, под наблюдением квалифицированного диетолога.
- Вакцинация
- Диспансеризация
- Флюорография
- Поликлиника
- Травмпункты
- Онкология
- Где сделать тест на ВИЧ
- Кабинет здорового ребенка
