Меню на 1000 калорий в день. Диета на неделю с рецептами для похудения. 1000 калорий в день.

Ксения, 46 лет, Омск: «Сначала я скептически относилась к диетам: была уверена, что придется голодать. Но если готовить блюда из низкокалорийных продуктов, то суточное потребление пищи остается высоким».

Меню на 1000 калорий в день. Диета на неделю с рецептами для похудения

Сегодня в моде похудение и поблажки. Большинство людей просто хотят избавиться от лишних килограммов и привести себя в форму, чтобы их отражение в зеркале радовало глаз, а красивая одежда наконец-то сидела и выглядела шикарно.

И это касается не только женщин, но и мужчин. Чтобы добиться желаемого результата, люди меняют свой образ жизни и начинают заниматься спортом. Но никакие тренировки не помогут, если не придерживаться диеты.

Чтобы похудеть, необходим дефицит калорий, то есть нужно есть меньше, чем организм тратит на активность и поддержание процессов жизнедеятельности. Поэтому 1 000 калорий в день — это значительный дефицит, при котором лишний вес быстро исчезнет, если вы будете придерживаться этого плана питания без перерывов.

Основы питания при похудении на 1000 калорий в день

Диета с подсчетом калорий считается достаточно эффективным методом избавления от лишнего веса. Однако следует знать, что для поддержания базального метаболизма (т.е. функционирования организма при минимальной физической активности) требуется в среднем не менее 1200 калорий в день.

Поэтому важно понимать, что диета в 1000 калорий в определенной степени является стрессом для организма. Такой диеты не следует придерживаться людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, почек, низким кровяным давлением, диабетом и другими нарушениями обмена веществ.

Она также запрещена беременным и кормящим женщинам. Людям с напряженной физической или умственной работой или деятельностью, связанной с повышенным нервным напряжением, не следует придерживаться такого экстремального метода похудения, так как дефицитная диета приведет к слабости и снижению работоспособности.

Меню на 1000 калорий в день, конечно, содержит блюда, обеспечивающие организм полезными веществами и витаминами, но, несмотря на сбалансированность рациона, продолжительность такого вида диеты без вреда для обменных процессов — не более 4 недель.

За это время вы можете потерять 8-10 кг, в зависимости от вашего исходного веса и обмена веществ.

Однако сначала следует соблюдать эту диету в течение 7 дней, чтобы посмотреть, как ваш организм реагирует на резкое сокращение калорий. Суть диеты заключается в том, что вы должны есть небольшими порциями, но не менее 5 раз в день. Поскольку калории необходимо подсчитывать, вам могут понадобиться кухонные весы для измерения веса нужных порций.

Основные рекомендации по диете следующие:

1. Пить воду необходимо не менее 2 л.
2. Следует отдать предпочтение таким способам приготовления пищи, как тушение и приготовление на пару.
3. Кушать каждые 2-3 часа.
4. Обязательно завтракать, обедать и ужинать, не забывая устраивать между основными приемами пищи небольшие перекусы.
5. Заправлять салаты лучше растительным маслом.
6. При приготовлении пищи стараться не использовать приправ и усилителей вкуса.
7. Последний прием пищи за 3 часа до сна.

Вы должны осторожно отходить от диеты 1000 калорий в день, варьируя свой план питания. Увеличивайте количество потребляемых калорий медленно, иначе организм быстро вернет потерянные килограммы. Оптимальным является прибавление 100-200 ккал в неделю, постепенно возвращаясь к одной калорийности, необходимой для поддержания веса.

Разрешенные продукты при похудении

План питания на 1000 калорий в день является сбалансированным и разнообразным, существует множество вариантов диеты, позволяющих питаться вкусно и в то же время полезно. Следует отдавать предпочтение низкокалорийной, высоковолокнистой, высокобелковой и низкоуглеводной пище.

Следует выбирать только медленные углеводы, так как быстрые углеводы вредны для диеты.

Продукты с быстрыми углеводами вызывают кажущееся быстрое чувство сытости из-за повышения уровня сахара в крови. Однако это чувство быстро проходит и сменяется еще большим чувством голода, что приводит к перееданию. Медленные углеводы, напротив, обеспечивают длительное чувство сытости и предотвращают переедание.

Рекомендуются следующие продукты питания:

• куриное мясо, индейка, говядина нежирных сортов;
• нежирная рыба;
• молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
• крупы;
• овощи;
• фрукты (бананы и виноград можно очень редко, так как они калорийны);
• сухофрукты, орехи;
• цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями;
• макароны и паста из твердых сортов пшеницы;
• яйца.

Выбор продуктов питания во многом зависит от способа их приготовления. Например, такой овощ, как картофель, имеет низкую калорийность, если употребляется в вареном виде. Запеченный или жареный картофель, напротив, приносит только вред и добавляет ненужные калории.

Суть

Среднее потребление калорий при малоподвижном образе жизни составляет 2000-2400 ккал/день для мужчин и 1800-2000 ккал/день для женщин. Поэтому энергетическая ценность дневного рациона для похудения не должна быть меньше 1200 ккал даже при самом строгом расчете. Таким образом, диета на 1000 калорий в день является довольно низкокалорийной, что делает ее очень эффективной, но и очень стрессовой для организма. Принцип этой методики довольно прост, но требует немного времени и усилий. Каждую порцию необходимо взвесить и проверить ее калорийность с помощью специальной таблицы или электронного калькулятора.

Диета 1000 калорий — это низкокалорийное, но достаточно разнообразное и сбалансированное питание. Она основана на 5-разовом питании, которое, по мнению всех диетологов, является оптимальным для обеспечения хорошей работы пищеварительной системы и обмена веществ.

Если вы используете 1000-калорийную диету для похудения впервые, не следует придерживаться ее более 7 дней. Этого времени достаточно, чтобы определить, подходит ли вам эта диета и какие результаты она приносит. Максимальная продолжительность цикла — 4 недели, за которые можно сбросить 7-12 лишних килограммов. Однако следует помнить, что месячный результат может сильно варьироваться в зависимости от исходного веса и индивидуальных особенностей человека.

Важно: В рамках «диеты 1000 калорий» можно употреблять практически все продукты, но в таком количестве, чтобы их общая калорийность не превышала указанного предела. Чем ниже энергетическая ценность продукта, тем большее количество можно употреблять в течение дня.

Для более эффективного восстановления и снижения веса продукты следует исключить из меню:

• крахмалистые овощи и фрукты;
• сладкое, мучное, жареное;
• фаст-фуд;
• сладкие газированные и алкогольные напитки.

Также желательно минимизировать количество потребляемой соли и увеличить объем жидкости, выпиваемой в течение дня, до 2 литров. Это универсальное правило, которого следует придерживаться в большинстве диет для похудения, так как снижение потребления соли и увеличение потребления алкоголя предотвращает вздутие живота, а также способствует выведению всего лишнего из организма.

Ежедневный рацион должен включать следующее:

• постные сорта мяса и рыбы;
• морепродукты;
• молочная и молочнокислая продукция 0–1% жирности;
• сухофрукты, орехи;
• овощи, фрукты, зелень;
• крупяные каши, супы.

Лучшими способами тепловой обработки являются варка в воде или на пару, запекание и тушение без жира. Это также помогает снизить энергетическую ценность блюд и сделать их более полезными.

Преимуществами похудения на диете 1000 калорий являются:

• отсутствие строгого запрета на какую-либо еду – можно употреблять все, но в небольшом количестве;
• научная обоснованность данного подхода к снижению веса − энергии сжигается больше, чем поступает с пищей;
• дробное питание, которое исключает наличие острого голода и стимулирует правильный метаболизм.

Недостатком диеты на 1 000 калорий является то, что вы должны оценивать калорийность всех употребляемых вами продуктов, что не всегда возможно, особенно если вы питаетесь в гостях или в ресторанах. Кроме того, при длительном соблюдении такой низкокалорийной диеты обмен веществ может замедлиться, что в свою очередь приводит к так называемому «плато», если вес не снижается дальше. По этой причине для достижения максимальной эффективности похудения не рекомендуется увеличивать продолжительность диеты сверх рекомендованного срока. Диету не следует соблюдать более одного месяца, чтобы дать возможность восстановиться нормальной работе внутренних органов и систем.

Меню диеты 1000 калорий

Существует множество вариантов меню, содержащих всего тысячу калорий. Вы можете переключаться между ними и использовать их по своему усмотрению. Главное, чтобы вы не превышали установленные пределы общей энергетической ценности рациона. Помните, чем ниже калорийность продукта, тем больше вы можете съесть за день.

Чтобы достичь калорийности 1000 калорий в день и при этом питаться сбалансированно, используйте в качестве примера следующий недельный план:

• завтрак – ломтик ржаного хлеба или 2 диетических хлебца, 100 мл кефира (ряженки, простокваши, йогурта) или 40 г творога;
• ланч – 1 фрукт (яблоко, апельсин, груша, персик);
• обед – 250 мл супа с бобовыми, 100 г курицы или 130 г рыбы;
• полдник – 1 вареный початок кукурузы или 2 грецких ореха;
• ужин – 100 г гречки или овсянки, 1 яйцо вкрутую, 1 помидор.

• завтрак – 1 яйцо вкрутую, ломтик отрубного хлеба с 15 г сливочного масла, 200 мл молока;
• ланч – 1 фрукт;
• обед – 200 мл вегетарианского супа или тушеных овощей, 100 г мяса, 150 г капустного салата с огурцами;
• полдник – ломтик хлеба с 15 г сыра или 60 г творога, 200 мл молока;
• ужин – 100 г минтая на пару, 200 г запеченных на гриле овощей, 200 мл кефира.

• завтрак – 2 диетических хлебца, 1 яйцо всмятку, 1 грейпфрут, чай или кофе;
• ланч – 200 мл овощного отвара;
• обед – 100 г мяса, 200 г овощей, 100 г фруктов;
• полдник – 25 г сыра или творога и 10 г масла с ломтиком ржаного хлеба, 200 мл фруктового отвара;
• ужин – 100 г мяса, 200 г овощей, 100 г фруктов.

• завтрак – 200 мл молока, 2 цельно-зерновых тоста;
• ланч − 1 грейпфрут;
• обед – 140 г мясного или рыбного блюда, 160 г каши, 400 г овощной нарезки;
• полдник – 300 г яблок;
• ужин – 400 мл вегетарианского супа, 60 г творога с ягодами.

• завтрак – кофе с молоком, ломтик ржаного хлеба с 10 г масла и 15 г сыра;
• ланч − 2 яблока или стакан ягод;
• обед – 200 минтая, 300 г томатов;
• полдник – 3 яблока;
• ужин – 100 г творога с 30 г изюма, какао на молоке без сахара.

• завтрак – омлет из 2-х яиц, кофе с молоком;
• ланч − 100 г ягод;
• обед – 160 г телятины, 150 г каши, 300 г томатов;
• полдник – 300 г груш;
• ужин – 500 мл постных щей, 200 г яблок, 100 г творога.

• завтрак – 2 яйца, кофе или чай молоком;
• ланч − 1 грейпфрут;
• обед – 400 мл постного супа, 200 г рыбы на пару, 100 г ягод;
• полдник – 250 г яблок;
• ужин – 100 г ветчины с листьями салата.

Можно также составить свои собственные варианты меню для похудения, помня о том, что рацион должен содержать все необходимые вещества, чтобы обеспечить организм 1000 калориями в день:

• 400 г овощей;
• 300 г фруктов;
• 160 г мяса или рыбы;
• 15 г твердого сыра или 60 г творога;
• 1 яйцо;
• 500 мл молока или молочнокислого напитка;
• 15 г сливочного масла;
• 40 г хлеба.

Выход из диеты

Поскольку потеря веса с помощью диеты 1000 калорий является достаточно экстремальной, для поддержания достигнутых результатов необходимо правильно завершить процесс. Для этого в течение следующих двух-трех недель необходимо постепенно увеличивать ежедневное потребление калорий, причем только за счет здоровой пищи. Рекомендуется использовать те же продукты, что и для снижения веса, но в больших количествах.

На этапе потери веса диеты 1000 калорий следует ежедневно увеличивать энергетическую ценность своего рациона на столько единиц, сколько необходимо для достижения вашей индивидуальной нормы потребления за 14 дней. Например, если нормальная потребность вашего организма составляет 1800 ккал в зависимости от вашего возраста, пола, образа жизни и параметров тела, то ежедневное увеличение должно составлять 50-60 ккал.

Во время воздержания не следует употреблять мучное, сладкое, жареное, жирную пищу и другие высококалорийные продукты. В целом, рекомендуется избегать этих продуктов и в будущем, чтобы не набрать вес снова.

Важно! Одновременно с повышением энергетической ценности рациона следует увеличить физическую активность. Это помогает поддерживать разницу между поступлением и расходом энергии, что препятствует отложению излишков энергии в жировые запасы.

Самооценка потребления пищи

В 1970-х и 80-х годах много говорили о «маленьких едоках» и «больших едоках». Малоеды утверждали, что они едят очень мало, но не могут похудеть. Полифаги утверждали, что едят большое количество пищи, но не могут набрать вес. Эти исследования были основаны на самоотчете о потреблении пищи.

Затем диетологи ломали голову, пытаясь найти механизмы, которые могли бы объяснить эти, казалось бы, невозможные результаты.

В середине 1980-х годов для оценки энергопотребления был разработан метод DLW (вода с двойной меткой). Он впервые позволил объективно измерить потребление энергии у людей, за которыми не велось тщательное наблюдение.

И исследование DLW показало, что люди, сообщавшие о низком потреблении энергии, недооценивали количество потребляемой ими пищи. Аналогичным образом, «полифагические» люди не могли потреблять даже близко то количество пищи, о котором они сообщали.

Таким образом, если только первый закон термодинамики не был (и не отменяется), это означает, что вы едите гораздо больше, чем заявляете.

Вы можете думать, что съедаете 1 000 калорий в день, но если вы не взвешиваете и не считаете каждый кусочек, который кладете в рот, вы не можете быть на 100% уверены в правильности этого числа.

Пять распространенных ошибок при подсчёте калорий

1. считайте калории после того, как вы их съели.

Лучше всего планировать прием пищи заранее и подсчитывать количество калорий. Лучше всего записывать КАЖДОЕ блюдо до того, как вы его съедите, потому что, во-первых, подсчет будет более точным, так как еда находится прямо перед вами. А во-вторых, если вы все подсчитаете и обнаружите, что съели больше, чем планировали, вы сможете скорректировать количество соответственно.

Записывать все в конце дня — не лучшее решение. Если вы съели больше калорий, чем планировали, ущерб уже нанесен. И вполне возможно, что вы что-то забыли.

Например, половину бутерброда, оставшегося от завтрака после родов (75+ калорий), последнюю ложку картофельного пюре в кухонной кастрюле (120+ калорий), несколько хлопьев измельченного сыра, который вы добавили в омлет (75+ калорий), или горсть орехов, которые вы «поглощали» перед телевизором или компьютером (100+ калорий).

2. Вы забыли посчитать некоторые ингредиенты в блюде.

Многие люди не считают дополнительные ингредиенты, такие как приправы, сливки, салатные заправки и соусы. Вы можете думать, что просто добавили немного сливок в кофе, но 2 столовые ложки добавляют около 40 калорий на чашку кофе. Если вы повторите это несколько раз, количество калорий резко возрастет.

Если вы едите на обед «просто» салат, учитывайте такие продукты, как салатная заправка (около 75 калорий на столовую ложку), гренки (100 калорий на большую горсть) и семечки (50 калорий на столовую ложку). Капля масла в овощах, капля майонеза в салате с тунцом — все это в конечном итоге складывается воедино. Даже жевательная резинка содержит немалое количество калорий (100+).

3. Забудьте о подсчете жидкостей.

Многие люди забывают считать калории в жидкостях. Очень часто в пищевых дневниках вообще не указываются напитки. Вы должны записывать все, что пьете. Большинство людей знают, что сладкие газированные напитки содержат много калорий.

Но пиво, вино, коктейли, чаи с сахаром, кофейные напитки, фруктовые и овощные соки также содержат калории. Даже такие модные напитки, как напитки из семян чиа, чаи на основе грибов и уксуса и кокосовая вода, не отличаются низкой калорийностью. Список можно продолжать и продолжать. Калории бывают разные, но все они должны быть подсчитаны.

4. Не взвешивайте и не считайте.

Важно взвешивать и измерять как можно больше, а не полагаться на средние показатели, такие как «половина куриной грудки» или «среднее яблоко». Приготовленная «половина куриной грудки» может весить от 100 до 250 граммов.

То, что вы называете «средним» яблоком, на самом деле может быть вдвое больше стандартного размера, используемого для подсчета калорий, и поэтому содержать вдвое больше калорий.

5. вы не обращаете внимания на размеры порций, указанные на упаковке.

Если вы считаете, что ваша пачка чипсов или бутылка сока — это порция, вам следует внимательнее изучить этикетку. Многие люди совершают ошибку, думая, что в пакетах и бутылках содержится только одна порция, и полагают, что калории, указанные на упаковке, относятся ко всей пачке.

Миф о нехудеющих на 1000 кк

Остается открытым вопрос, почему женщина с 1 000 кк не худеет, хотя она должна уживаться на такую жизнь.

Согласно некоторым отдельным исследованиям, энергопотребление только 5 крупнейших внутренних органов составляет 1385 кк в день. А ведь есть еще кожа, мышцы и кровь.

Конечно, обмен веществ замедляется, когда вы теряете вес, но если вы не теряете вес, потребляя 1000 кк, ваш метаболизм должен замедлиться до такой степени, чтобы печень или мозг и легкие вместе полностью отключились.

Это правда, что мозг может отключиться на контрольной точке проглоченной пищи. Способность людей следить за количеством проглоченных калорий работает отвратительно.

То, что люди лгут о том, сколько они едят, — это научный факт.

Большинство людей недооценивают количество съеденных ими калорий. Степень недооценки может варьироваться в зависимости от веса, дохода, образования, пола и психологических характеристик.

Степень недооценки может быть очень серьезной. Например, в исследовании однояйцевых близнецов, где один из близнецов страдал ожирением, а другой имел нормальный вес, близнецы с ожирением недооценивали в среднем 800 ккал, а близнецы с нормальным весом — до 400 ккал.

А в другом исследовании число незарегистрированных случаев составило 2 000 кк, при этом женщинам говорили, что их заявления будут проверены

А что если взять людей с более высокими способностями к питанию? Скажем, самих диетологов? И даже здесь возникнет препятствие. В исследовании, в котором сравнивались 10 женщин-диетологов с 10 женщинами других профессий, но все они были примерно одного веса, диетологи недооценивали, хотя и меньше, но все же недооценивали (223±116 ккал/день против 429±142 ккал/день). Это означает, что даже кожа не обеспечивает 100% защиту.

Это и есть ответ на вопрос. Учитывая, что 1000 ккал недостаточно для жизни даже в лежачем положении, активная 42-летняя женщина не может похудеть, съедая 1000 ккал. Скорее всего, она не ведет точный учет потребляемых калорий по разным причинам.

Наиболее распространенными являются: неправильные размеры порций или неточные описания продуктов питания; недоучет, поскольку сама задача может быть довольно утомительной, и люди могут просто не быть достаточно усердными, чтобы взвешивать и считать все продукты; и, наконец, информация о КБЖУ на упаковке может быть неточной и достигать расхождения в 8-18%.

Миф о ценном жире, который организм бережет.

В заключение этого раздела о метаболизме я хотел бы рассмотреть еще один миф: «Чем больше дефицит калорий, тем меньше жира вы теряете». Я даже встречал формулу «чем больше жира вы накапливаете».

Метаболическая адаптация — это процесс замедления определенных функций организма для сохранения энергии.

Одна из самых ценных работ на эту тему была написана Анселем Кизом в 1950 году.

Потерять меньше жира при более высоком дефиците математически невозможно. Если вы начнете вычитать 2 из 100 вместо 1, вы быстрее достигнете 0.

Дефицит не имеет U-образной кривой, где есть субдефицит, оптимальный дефицит и супердефицит, при котором вы перестаете терять вес. Это невозможно в соответствии с законом сохранения энергии.

Кривая потери веса и адаптации больше похожа на перевернутую J-кривую, где больший дефицит ведет к более быстрой потере веса, а адаптация является ковариатой охвата.

Например: при скорости поддержки 2400 мы начали терять вес при 2000 кк. Началась метаболическая перестройка, и, допустим, через несколько месяцев 2000 кк стали поддержкой. Мы снижаем потребление до 1600, и происходит то же самое. В тот момент, когда начинается адаптация, мы теряем жир.

Корректировка не должна выходить за пределы кривой потребления. Нельзя корректировать настолько сильно, чтобы уменьшенные калории вдруг стали избыточными. Также нельзя достичь нуля при такой корректировке. Фактически, это равносильно смерти. Мы не можем похудеть, съедая меньше, не говоря уже о том, чтобы запасать больше. Это противоречит законам физики.

В самых сложных условиях потребление энергии можно снизить до максимума базальной скорости метаболизма, но не более. Но и это не реалистичный сценарий.

На практике я могу сказать, что ни разу не сталкивался с перестройкой метаболизма в моих камерах, когда, несмотря на все мои усилия, большую внимательность и точный подсчет, вес останавливался и не двигался. Ни в одном случае не случилось так, чтобы в условиях дефицита уровень дефицита стал уровнем поддержания.

После обсуждения с протеже, анализа и классификации ошибок стало ясно, что причиной застоя веса в 99% случаев была просто накопившаяся усталость от постоянного контроля питания, небрежного подсчета продуктов и частых регрессов и диет. Ни разу корректировка сама по себе не стала угрозой для результата. Лишь отсутствие сосредоточенности и серьезного отношения к делу вредит результату.

В неклинической среде, где есть доступ ко всем видам пищи и широкому разнообразию вкусных продуктов, нельзя заниматься метаболической адаптацией, где дефицит становится опорой. При супердефицитных диетах потеря веса останавливается, потому что люди начинают есть больше из-за сильного чувства голода.

Так было с мужчинами, которые в течение 6 месяцев питались на 1570 ккал, испытали сильную метаболическую перестройку и продолжали терять вес.

Вы не можете опускаться ниже своих основных энергетических потребностей. Пока вы живы, ваши органы будут функционировать и использовать столько энергии, сколько им необходимо для нормального функционирования.

Организм не может использовать меньше жира при дефиците энергии, потому что он должен это делать, чтобы не умереть.

Так уж устроен организм. Надеюсь, это было полезно и познавательно! И спасибо за внимание!

Примерное меню на неделю на 1000 калорий в день

План питания на неделю может выглядеть следующим образом (см. таблицу):

Утром	Ланч	Днем	Полдник	Вечером
Понедельник	100 г овсяной каши с 1 тертым яблоком и корицей	1 банан	200 г диетических щей, 100 г котлет из куриного фарша, 80 г салата из свежих овощей	½ ст. томатного сока, 30 г грецких орехов	200 г куриной грудки, запеченной с томатами и зеленью
Вторник	Паровой омлет из 2 яиц, 30 г филе индейки, зеленые листья шпината	1 яблоко	200 г фасолевого супа, 100 г суфле из цветной капусты и куриного филе	Коктейль из 150 мл обезжиренного йогурта и свежей малины	150 г отварной брокколи
Среда	Оладьи из овсяной муки (150 г), 100 г творога	2 киви	200 г супа-пюре из тыквенной мякоти, 200 г салата из белокочанной капусты и яблок, 1 паровая котлета из говяжьего фарша	200 г черники	200 г вареного филе хека, 2 огурца
Четверг	200 г кукурузной каши, 1 бутерброд из ржаного хлеба с ломтиком сыра	½ ст. гранатового сока, 1 груша	200 мл постного борща, 1 рыбная котлета (готовить лучше на пару), 150 г салата из свежих огурцов и лука	200 г салата из фруктов (подойдут яблоки, киви, апельсины, бананы)	1 отбивная из куриного мяса, 100 г салата из тушеных баклажанов
Пятница	100 г диетических мюсли со свежими ягодами и арахисом	1 ст. нежирного йогурта	200 мл куриного бульона (без лапши), 1 ст. томатного сока, 200 г рагу из овощей и говяжьего мяса	1 зеленое яблоко	Зразы с тофу (100 г), 100 г приготовленной на пару цветной капусты
Суббота	150 г запеканки из нежирного творога	1 персик	100 г крем-супа из грибов, 100 г отварного куриного филе, 120 г салата из свежих томатов и лука	40 г чернослива или кураги	250 г рагу из мяса и овощей
Воскресенье	130 г риса на молоке	1 ст. нежирной ряженки	200 мл овощного бульона, 200 г биточков из куриного мяса	1 апельсин	200 г котлет из телятины, 100 г капустного салата

Рецепты диетических блюд для диеты на 1000 килокалорий

Вы можете каждый день готовить простые и здоровые блюда из тех продуктов, которые вам разрешено употреблять.

Салат с красной рыбой

• 200 г слабосоленой красной рыбы;
• 50 г рукколы;
• 1 болгарский перец;
• 3 помидора.

Праздничный салат с красной рыбой

Зразы с сыром тофу

• 100 г тофу;
• 0,4 кг куриного фарша (можно заменить говяжьим);
• 1 луковица.

Равиоли на завтрак с сыром тофу.

Омлет со шпинатом и индейкой

• 100 г филе индейки;
• 1 яйцо;
• свежие листья шпината.

Яркий омлет со шпинатом и индейкой.

Запеканка из брюссельской капусты

• 300-400 г куриного мяса;
• 100 г нежирного творога;
• 400 г брюссельской капусты;
• 50 мл молока;
• 2 луковицы;
• 1 ст. йогурта.

Запеканка из брюссельской капусты с куриным филе.

Грибной суп

• 100 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 100 г томатной пасты;
• специи по вкусу.

Ароматный крем-суп с грибами.

Диетические оладьи

Это блюдо подходит для сытного завтрака.

• 200 г овсяных хлопьев;
• ½ ст. кефира;
• 100 г творога (жирностью не более 2%);
• 2 яйца;
• 1 ст.л. жидкого меда;
• 200 г свежих ягод.

Диетические блинчики с овсянкой.

Рыбные котлеты

• 200 г филе хека;
• 1 маленькая луковица;
• 1 морковь;
• 1 яйцо.

Рыбные отбивные на гриле.

Овощное рагу с курицей

• 0,5 кг куриного мяса;
• 2 кабачка;
• 1 большой баклажан;
• 2 помидора;
• 2 болгарских перца;
• 5 зубчиков чеснока;
• 1 морковь;
• 2 луковицы.

В конце добавьте нарезанный перец и помидоры, влейте 100 мл воды и тушите, накрыв крышкой, на медленном огне в течение 15-20 минут. Перед подачей приправьте чесноком.

Витаминное овощное рагу с курицей.

Правильный выход из диеты

Коррекция рациона позволяет быстро избавиться от лишних килограммов. Однако если сразу после прекращения диеты добавить в меню высококалорийные продукты, килограммы вернутся.

Следует медленно возвращаться к своему обычному рациону. Энергетическая ценность пищи должна быть увеличена на 100-200 ккал в день.

Избегайте сладостей, выпечки, жирного мяса и жареной пищи. Старайтесь есть небольшими порциями в одно и то же время. Продолжайте пить воду.

Следите за здоровым питанием и не забывайте заниматься спортом, потому что ежедневные упражнения помогут вам укрепить мышцы и привести тело в форму.

Преимущества диеты 1000 калорий

Вы уже знаете, сколько килограммов можно сжечь с помощью диеты 1000 калорий — она считается полезной для быстрого сжигания калорий, поскольку является низкокалорийной:

• Эта диета подходит, если намерены быстро сбросить 1-2 кг или проложить путь к долгосрочному плану похудения.
• Примерное меню этой диеты обеспечивает хорошее питание, когда оно хорошо сбалансировано.
• Эта диета, в первую очередь, подчеркивает потребление фруктов и овощей, так как в них мало калорий и высокое содержание воды и клетчатки, что обеспечивает ощущение сытости и предотвращает переедание.
• Она проста и легка в исполнении, поощряет здоровое питание, позволяет сбросить несколько лишних килограммов и повышает уверенность в себе.

Варианты диеты 1000 калорий

Принципы диеты 1000 калорий были разработаны и сформулированы диетологом Анной Белусовой. Правильнее было бы назвать эту диету 1000-калорийной, так как калорийность пищи измеряется именно в килокалориях.

Ограничение потребления энергии до 1000 калорий в день — очень жесткий метод в борьбе с лишними килограммами. Чтобы следовать диете 1000 калорий, необходимо иметь хорошее здоровье.

Существует две версии диеты 1000 калорий. В одном из них разрешены все продукты, включая жирное, жареное и сладкое, но количество пищи по энергетической ценности не должно превышать 1000 калорий в день.

Второй вариант меню на 1 000 калорий более подробно описывает диету для похудения. Вот что он должен содержать:

• 300 г свежих фруктов;
• 400 г овощей;
• 500 мл молока;
• 160 г нежирного мяса;
• 40 г ржаного хлеба;
• 1 яйцо;
• 30 г творога или 15 г сыра (на выбор);
• 15 г сливочного масла.

Такой состав обеспечит организм лишь частью энергии, а недостающая энергия будет восполняться из жировых запасов.

Приблизительное меню на 1000 калорий в день

Конечно, очень сложно рассчитать калорийность каждого продукта, который вы едите дома. Поэтому диетологи рекомендуют более точный второй вариант диеты и заранее подготовленное меню, рассчитанное на 1000 калорий в день.

• Стакан обезжиренного молока (200 мл);
• Сваренное всмятку яйцо;
• Грейпфрут (100 г);
• Кусок ржаного хлеба (20 г);
• Масло сливочное (10 г).

Второй завтрак — это один из следующих напитков:

• Отварные овощи (200 г);
• Мясо нежирных сортов (80 г);
• Зеленый салат;
• Свежие фрукты (100 г);
• Чай несладкий (1000 мл).

• Творог или сыр (5 г);
• Хлеб ржаной (20 г);
• Масло сливочное (5 г);
• Молоко обезжиренное 30 мл.

• Овощи (200 г);
• Салат свежий (200 г);
• Фрукты (100 г);
• Нежирное мясо (80 г);
• Чай или кофе (100 мл).

Отзывы и мнения специалистов о диете 1000 калорий

Диета в 1000 калорий вызывает много споров среди диетологов. С одной стороны, она может помочь вам сбросить от 1,5 до 10 фунтов лишнего веса за относительно короткое время. С другой стороны, 1000-калорийная диета страдает от того, что она ограничена не только по содержанию энергии и количеству пищи, но и по питательным веществам — белку, клетчатке, витаминам и минералам. Дефицит некоторых из этих питательных веществ может прямо и серьезно повлиять даже на здоровый организм и привести к обострению хронических заболеваний.

Например, если 1000-калорийная диета не содержит достаточного количества солей магния и калия, это может привести к сердечным расстройствам, таким как учащенное сердцебиение, или даже к смерти.

Диету 1000 калорий можно соблюдать в домашних условиях не более 2-3 недель. Если вы почувствуете недомогание, следует немедленно прекратить диету и обратиться к врачу.

Еще один серьезный недостаток диеты 1000 калорий заключается в том, что после ее окончания первоначальный вес быстро возвращается. Организм воспринимает временный дефицит питательных веществ как постоянную угрозу своему благополучию и поэтому начинает запасать все лишние калории, как только диета 1000 калорий возвращается к нормальному потреблению пищи.

Недостаток белка при диете 1000 калорий в день приводит к тому, что белок скелетных мышц расходуется на основные обменные процессы. Если 1000-дневная диета затягивается, страдает сердечная мышца, что может привести к развитию дистрофии миокарда.

Если 1000-калорийная диета затягивается, часто возникают неконтролируемая усталость, ослабление иммунной системы, снижение физической и умственной силы и нарушение обмена веществ из-за недостатка основных питательных веществ.

Со временем негативные последствия 1000-калорийной диеты усугубляются такими проблемами со здоровьем, как диарея, тошнота, выпадение волос, нарушение менструального цикла, желчные камни и плохая переносимость холода.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.